Donburi Schale Kreise | Wazan

Grosse 'Kurawanka' Schale (Donburi)
Material: Hasami Porzellan
Farbe: Kreise
Masse: Ø 16.4, H 9.2 cm
Made in Japan

Grosse 'Kurawanka'-Schale ideal für Ramen, Udon, Reis oder auch für Pastagerichte und Salat.

Der Name 'Kurawanka' ist in die Edo-Zeit zurückzuführen, als Händler ihre Mahlzeiten auf dem Yodo-Fluss in Tee-Booten mit den Worten “kurawanka?” (“Möchten Sie essen?”) feilboten. Die Gefässe mussten eine entsprechend stabile Form haben und so wurden die Gerichte in grossen, dickwandigen Schalen mit hohem Fuss serviert. Diese werden auch heute noch 'Kurawanka'-Schale genannt.

Hasami-Porzellan wird seit 400 Jahren in dem für die Töpferei bekanntem Städtchen Hasami, Präfektur Nagasaki, hergestellt.